Monthly Archives: November 2014

Bue Grasso Piemontese

Il bue grasso piemontese è un bovino adulto di circa cinque anni di razza piemontese. Si chiama così perché anticamente veniva ingrassato per almeno 3-4 mesi da fine estate agli inizi di dicembre ed era riservato alle feste natalizie. Si trattava per lo più di animali a fine carriera, utilizzati durante l’anno per i lavori nei campi. Si dice che il bue grasso fino ai.
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Saag Gosht: Agnello Grass fed con Spinaci

Vi presentiamo una ricetta originaria dell'India che si chiama Saag Gosht ovvero agnello con salsa di spinaci. Il Saag goht è un piatto molto amato nel Punjab e nel nord dell'India, poiché molto saporito e ricco di spezie. Vogliamo riproporvelo in una versione rivisitata e adatta al movimento Paleo, quindi con carne di agnello grass fed allevata al pascolo.Potete adattare la ricetta a vostro piacimento. La ricetta originaria.
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Paleodieta e Morbo di Alzheimer

Seguite la Dieta Paleo?

Allora di sicuro sarete interessati alla ricerca dell'Università della California pubblicata su Science Daily, che suggerisce I possibili cambiamenti di stile di vita che possono prevenire o addirittura recedere il morbo di Alzheimer. In primo luogo è bene precisare che è prematuro trarre conclusioni definitive, in quanto lo studio è aneddotico, quindi basato su osservazioni casuali. Dale Bredesen, Professore di Neurologia all'UCLA.
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