Ricette

9 Consigli Per Cucinare Al Meglio Una Bistecca

Cucinare una bistecca sembra abbastanza facile. In realtà se non si seguono alcuni accorgimenti, il risultato può apparire non soddisfacente. Ecco alcuni consigli che vi permetteranno di cucinare al meglio una bistecca.

1. Non cucinare una bistecca appena tolta dal frigo

E' sconsigliato cucinare la carne fredda di frigo. E' preferibile, invece, rimuoverla dal frigorifero qualche minuto prima della cottura, in modo tale che sia a temperatura ambiente. Il.
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Bue Grasso Piemontese

Il bue grasso piemontese è un bovino adulto di circa cinque anni di razza piemontese. Si chiama così perché anticamente veniva ingrassato per almeno 3-4 mesi da fine estate agli inizi di dicembre ed era riservato alle feste natalizie. Si trattava per lo più di animali a fine carriera, utilizzati durante l’anno per i lavori nei campi. Si dice che il bue grasso fino ai.
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Hamburger di Fassone con Bagna Cauda

In occasione  del Bagna Cauda Day che si terrà dal 21 al 23 novembre, vi presentiamo qualche ricetta con la tipica salsa piemontese. La Bagna Càuda (salsa calda in italiano) è una specialità gastronomica tipica piemontese originaria delle Langhe. Più che una semplice salsa, è un rito conviviale infatti la tradizione vuole che i commensali attingano tutti insieme il cibo da un unico recipiente, il famoso dìan.
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