Paleodieta

Paleodieta: Polpettine asiatiche Grass Fed

Vi presentiamo una gustosa ricetta con carne Grass Fed dedicata ai sostenitori della Paleodieta, facile e veloce da preparare. Gli ingredienti sono abbastanza facili da trovare. Se non avete le patate dolci potete benissimo sostituirle con le carote. Consigliamo, inoltre, se possibile, di tritare personalmente le spezie e non comprarle già macinate.

Ingredienti per 36 polpettine:

  • 8 funghi champignon di media grandezza
  • 1 scalogno di media grandezza
  • 1 kg di.
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Bue Grasso Piemontese

Il bue grasso piemontese è un bovino adulto di circa cinque anni di razza piemontese. Si chiama così perché anticamente veniva ingrassato per almeno 3-4 mesi da fine estate agli inizi di dicembre ed era riservato alle feste natalizie. Si trattava per lo più di animali a fine carriera, utilizzati durante l’anno per i lavori nei campi. Si dice che il bue grasso fino ai.
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Saag Gosht: Agnello Grass fed con Spinaci

Vi presentiamo una ricetta originaria dell'India che si chiama Saag Gosht ovvero agnello con salsa di spinaci. Il Saag goht è un piatto molto amato nel Punjab e nel nord dell'India, poiché molto saporito e ricco di spezie. Vogliamo riproporvelo in una versione rivisitata e adatta al movimento Paleo, quindi con carne di agnello grass fed allevata al pascolo.Potete adattare la ricetta a vostro piacimento. La ricetta originaria.
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