Cosa è e perchè scegliere la carne Grass Fed?

La carne al pascolo (o carne grass fed) si distingue non solo per le caratteristiche peculiari di tenerezza e gusto al palato ma anche per le sue caratteristiche compositive, in particolare, grazie alla particolare dieta somministrata agli animali, il grasso all’interno delle carni al pascolo presenta un alto contenuto di acidi grassi insaturi significativamente superiore a quello della maggior parte delle carni rosse tradizionali. La maggiore concentrazione di Omega 3 nelle carni da pascolo ne migliora le caratteristiche nutrizionali che influenzano positivamente le peculiari note di tenerezza e gusto.
Il profilo lipidico della carne al pascolo è più adatto alle esigenze del consumatore moderno, più attento al proprio benessere, e all’influenza che su di questo ha il cibo di ogni giorno.

La carne grass fed

presenta rapporti fra Omega 6 e Omega 3 più favorevoli per la corretta funzionalità dell’apparato cardiocircolatorio e per ridurre l’accumulo di colesterolo. Gli Omega 6 e gli Omega 3 sono importanti regolatori dell’infiammazione e, perché questo processo avvenga correttamente, la loro presenza deve essere bilanciata. Un modo per diminuire il rapporto Omega 6/Omega 3 è quello di aumentare l’assunzione di Omega 3 come l’acido linolenico.


 

Informazioni importanti riguardo le spedizioni :

  • Merce confezionata in pacchi sottovuoto
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  • Consegna gratuita con spesa minima di 20€ in Torino (le consegne si effettuano il pomeriggio dalle 17:00 alle 19:00)
  • Da 1 a 100kg la spedizione avviene con corriere refrigerato, consegna entro 48 ore, 72 per il sud
  • Su richiesta è possibile prenotare carne e verdure di ogni qualità cotta a proprio piacimento come arrosti, brasati, tonnati, bolliti, roastbeef, spezzatini, verdure (grigliate, al vapore, ripiene o stufate)
  • Conferma ordini al 3495522361

 

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