Carne Grass Fed
nella Macelleria Marco e Elisa
black angus
Il miglior black angus grass fed lo puoi trovare nella nostra macelleria a Torino
Il Black Angus deriva dall’ Aberdeen Angus
È una razza bovina nata da tre fattorie delle contee scozzesi di Aberdeenshire e Angus, da cui prende il nome. Queste contee si affacciano sul Mare del Nord e sono da sempre caratterizzate da un clima temperato e da buoni raccolti, sebbene la topografia del Paese sia piuttosto irregolare. I pascoli sono il punto di forza della zona a causa delle piogge frequenti e hanno reso l’area perfetta per la crescita dell’Aberdeen Angus.
Nel tempo il suo allevamento si è diffuso in diverse aree del mondo tra cui Regno Unito, Australia e Stati Uniti. I bovini Angus sono molto produttivi e sono caratterizzati dall’assenza di corna e dal pelo raso nero. Le femmine possono arrivare a pesare 750 kg, mentre i maschi 1100 kg.
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La carne di Black angus della nostra macelleria a Torino proviene da Allevamento naturale
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